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甘谷辣椒的又一个新标识(图)

2016-06-22 10:54 来源: 每日甘肃   王慧敏 牛艺璇

  甘谷辣椒的又一个新标识

  ——写在甘肃省甘谷县辣椒产业知名品牌示范区创建之际

  每日甘肃网通讯员 牛艺璇

  传承千年农耕文明的薪火,从刀耕火种进入现代农业,从粗放经营迈向标准化范区建设,从重视产品质量向推动产业品牌转变,近年来,甘谷辣椒可谓捷报频传。

  2011年,甘谷辣椒被国家质检总局认定为地理标志保护产品;

  2014年,又被国家工商总局认定为甘谷辣椒地理标志证明商标;

  2016年,甘谷在创建全省辣椒产业知名品牌示范区的征程中,翘首以待。

  一项项殊荣,一次次跨越,甘谷辣椒传承400多年的种植历史而声名远扬,有着它不同寻常的原因。

  传统加工与现代生产深度融合

  “经过专家鉴定,甘谷辣椒品质优良,一方面与甘谷特有的绵土、垆土和淀土有关,另外也离不开传统加工方式的作用。”县质监局工作人员对记者说。

  俗话说,“食以味为先。”甘谷辣椒在创建知名品牌的过程中,辣椒品类也由过去单一的辣椒面,发展成辣椒丝、油泼辣子、辣椒酱等七大系列60多个品种。甘谷人加工辣椒,关键在用石臼砸或者石磨推,甘谷辣椒能以它独特的“香味”而走俏市场,传统加工秘诀也算是立了大功。

  据权威机构检测,甘谷辣椒富含人体所需的18种氨基酸,氨基酸总量为13.03%,维生素C含量为57.4mg/100g,均高于出一般辣椒所含量。

  显而易见,甘谷辣椒创建全省知名品牌示范区,是大势所趋,是发展之要。

  标准化是品牌创建的“硬杠杠”

  为标注“甘谷辣椒”知名品牌,甘谷县严格质量指标考核体系,加大辣椒加工企业抽查检查力度,统一标识,统一检测,确保品牌创建标准化。

  同时,积极邀请省农科院、省农大等科研院校专家教授,编制了《甘谷辣椒产业十年发展规划》,确定了以辣椒园区建设、良种繁育、配方施肥及病虫害绿色防控、现代化加工、品牌建设、质量控制、行业自律和队伍建设等为主的“八大”重点工程,率先在甘谷磐安现代农业示范园区,新建了高标准辣椒示范种植基地,实现了甘谷辣椒规模化种植、标准化生产、品牌化销售。

  “互联网+”打造辣椒产业升级版

  在“互联网+”发展驱动新常态下,巧借“天谷商城”等甘谷电商平台,发展辣椒销售中介组织50多个,培育辣椒农产品经纪人280多人,创建40多个乡镇便民服务网点,实现甘谷辣椒线上线下深度融合。

  据悉,甘谷辣椒总种植面积3.5万多亩,年产干辣椒7000多吨,生产各类辣椒制品10000多吨,产值高达8400多万元。目前,全县共有辣椒加工企业50多家,注册商标10多个,其中甘肃省著名商标2个。

  我们有理由相信,甘谷县创建辣椒产业知名品牌示范区,必将为甘谷辣椒产业再上台阶、再创辉煌抒就浓墨重彩的一笔。


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