一“甜”一“辣”解锁玉门“甘味”密码

　　每日甘肃网讯（新甘肃·每日甘肃网通讯员 谢欢 田金凤）夏天到了，一勺甘甜如蜜的蜜瓜，一碗香喷喷的油泼辣子，装点着玉门人的味蕾，也为他们带来了致富密码。近年来，玉门市以“甘味”品牌为牵引，通过“一甜一辣”，解锁乡村振兴密码。

　　“今年棚里的蜜瓜个头比往年大一圈，五月下旬就能上市。”在花海镇大畅河万亩戈壁蜜瓜种植大棚内，种植户周让穿梭在瓜藤间，指尖轻叩即将上市的蜜瓜，从清脆回响中检查熟度。这位2019年就扎进大棚的种瓜“老把式”，如今管理着200亩蜜瓜。

　　花海镇位于巴丹吉林沙漠边缘，种瓜的历史在清代《县志》中就有记载，是远近闻名的“中国蜜瓜之乡”，中国优质的甜瓜基地。得益于独特的戈壁绿洲环境，广阔的沙性土壤条件，充足的光热资源，纯净的冰川融水灌溉和成熟的种植技术，花海镇逐渐发展形成了“花海蜜瓜”优良的种植环境和品质。

　　以前，花海蜜瓜主要以大田种植为主，但随着气候、病虫害等因素的影响，产量和品质制约着大田蜜瓜的发展，蜜瓜的销路也仅仅在酒嘉地区，农户的种植积极性逐渐衰退。2016年春天，一直靠种瓜为生的史学生在政策的支持下，率先签下钢架拱棚建设协议，开始试种拱棚蜜瓜。当第一株瓜蔓沿着尼龙绳攀至两米高空，金黄的花萼在离地三十厘米处孕育果实时，史学生的掌心摩挲着翠绿的藤蔓：“往年一根藤上三五个瓜都算丰收，如今吊着长反倒结出十来个瓜，口感还比大田种植得好！”

　　2017年，在政府的支持下，史学生联合种植户投资200万元成立了玉门市玉珑种植农民专业合作社。第二年就把拱棚种植面积扩大到200亩，取得了可观的经济效益。通过精准控温、滴灌节水、生物防虫等现代农业技术，花海蜜瓜甜度稳定在16.8度以上，果肉细腻如脂，成就了“离地三十厘米的甜蜜”。

　　现如今，合作社已带动周边农户发展蜜瓜至万亩规模，年产值突破1.3亿元。花海镇万亩戈壁蜜瓜产业园成为全省种植规模最大、种植标准最高、种植技术最优、蜜瓜品质最好的设施蜜瓜种植基地，因品质优、口感好、营养高、耐储运等特点深受消费者的欢迎，远销兰州、西安、郑州、上海、浙江、福建、广东等地。

　　玉门市立足资源禀赋，紧盯市场需求，聚力做好“土特产”文章，积极组织和鼓励新型经营主体开展绿色有机农产品认证和“甘味”品牌创建工作，厚植出“独一份”“特别特”“好中优”“错峰头”的地道“甘味”农产品。

　　如果说蜜瓜是玉门人舌尖上的“甜蜜密码”，那么辣椒则是这片土地上另一道“火红风景”。花海辣椒种植始于明末，以其皮薄，色泽纯正，香辣可口，有多种维生素成分，在当地享有盛名，特别是油泼红辣椒更是香辣四溢，备受当地人青睐。

　　在花海辣椒农民专业合作社，一个个红彤彤的辣椒经过前期严格筛选、晾晒、消毒等工序后，被均匀地碾成辣椒面，变为高附加值农产品。花海辣椒在消费者心中形成稳定的“形象”，销量和品牌价值也实现了良性互促。

　　玉门市花海辣椒农民专业合作社理事长王磊说：“入选‘甘味’品牌后，我们的辣椒身价翻了两番。全年销售辣椒100吨，销售额在1800多万元。”

　　玉门市深谙“酒香也怕巷子深”的现代市场法则，构建起立体化品牌矩阵。供销合作社联合社现代流通股股长闫亚东如数家珍：“我们以‘三品一标’筑牢品质根基，用‘甘味+玉门珍好’打造品牌双翼，依托‘三仓三中心’物流体系打通产销动脉。”目前全市已培育10类“甘味”认证产品，形成蜜瓜、辣椒、枸杞等五大特色产业集群，40多个单品通过区域公用品牌走向全国。

　　从“花海蜜瓜”到“火红辣椒”，玉门市以品牌之力激活“土特产”基因，让戈壁滩上的“甘味”走出甘肃，成为全国消费者餐桌上的“玉门味道”。

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