崆峒区：践行“光盘行动” 拒绝餐饮浪费

　　每日甘肃网讯(新甘肃·每日甘肃网通讯员 任伟)节约粮食，不仅是美德，也是责任，更是一种社会文明的体现。平凉市崆峒区各界积极行动，共同推广“文明餐桌”理念，争做“光盘行动”的践行者、推动者。

　　近日，笔者走访了平凉中心城区几家餐饮企业，看到各个店内都在醒目地方张贴了“拒绝浪费”“光盘行动”等标语。同时，餐厅还根据以往用餐者的剩餐量，调整菜品的分量，在满足消费者需求的同时，剩餐现象明显减少。

　　“我做餐饮有好几年了，之前我们店里的菜品基本上都是按盘子装的，现在为了杜绝浪费，很多菜品都是按照一个人的分量来做的。店里贴了‘拒绝浪费’的标语，平时我们也给客人提醒，吃多少拿多少，避免浪费。”某自助火锅店店长马鸿斌说。

　　中午12点正值用餐高峰期，走进一家酒店大堂，笔者注意到，酒店服务人员在顾客点餐时都要首先询问用餐人数，再根据人数推荐餐品数量。酒店大堂经理魏艳丽介绍说：“现在咱们国家提倡节约粮食，在点餐时，酒店服务人员都建议顾客尽量少点，不够的时候再加菜。”

　　“今天是亲戚家小孩的满月宴，以前朋友都好面子，点餐是八凉八热，还有三道主食，其实也吃不完那么多。现在少点、勤点，以吃饱为原则，剩下了我们还要打包拿走，回家也可以吃，不要去浪费。”市民袁有成指着桌上的饭菜说道。

　　崆峒区市场监督管理局副局长张有勤介绍，“崆峒区在各餐饮服务单位、学校食堂、就餐场所的显著位置，张贴了厉行节约、反对浪费、倡导公筷公勺公夹等宣传广告10060张，在餐饮单位餐桌上摆设文明用餐、拒绝浪费等提示牌5000多个，全方位营造了宣传氛围，对餐饮服务单位负责人、食品安全管理员及从业人员进行了节约粮食、公筷公勺公夹使用等方面培训，积极推行落实文明餐桌六项承诺、N+1点餐模式，合理设置宴席菜单，配套增加小份菜、半份菜服务，餐后提供打包服务等措施，主动引导消费者合理消费，通过坚持不懈的努力，全区餐饮浪费现象得到了有效治理。”

　　崆峒区各学校纷纷从德育教育、课堂教学、校园文化建设等方面，让孩子们懂得每一粒粮食的来之不易，培养孩子们从小树立爱惜粮食、勤俭节约的良好习惯。

　　平凉二中是一所半寄宿制学校，今年以来，学校充分利用大会、班会、宣传栏、黑板报等载体，开展了以“文明用餐”“光盘行动”为主题的教育活动，让每一名师生都积极行动起来，做节约粮食的践行者。高一一班学生王鸿瑞告诉笔者：“平时在餐厅吃饭，根据自己的需求点菜，不浪费。和同学出去吃饭的时候，我也会号召同学们根据自己的需求点菜，避免浪费。”

　　据了解，崆峒区把制止餐饮浪费工作融入日常、抓在经常，新闻宣传部门通过各类媒体平台广泛推广“节约粮食、杜绝浪费”倡议，相关职能部门持续开展“文明餐桌”宣传引导行动，监督检查部门落实制止餐饮浪费措施……干部群众合力“拧紧”铺张浪费的阀门。在崆峒区，自觉践行、大力倡导“光盘行动”已蔚然成风。