“光盘行动” 肃南县在行动

　　每日甘肃网讯（新甘肃·每日甘肃网通讯员 宋坤）“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”连日来，习近平总书记关于厉行勤俭节约反对铺张浪费的重要指示精神，在肃南县广大干部群众中持续引发热烈反响，大家纷纷表示，将从自身做起，从现在做起，杜绝“舌尖上的浪费”。

　　走进裕固礼宴中心，“光盘行动”“勤俭节约”“杜绝浪费”等标语被张贴在显眼的位置。“近些年，我们一直厉行节约，反对铺张浪费，客人来了我们首先问他们几个人，按照他们人数来点餐，现在店里还提供小份菜，如果他们吃不完的话，我们会提供打包盒，让客人打包带回去，杜绝浪费。”裕固礼宴中心经理杜彩霞说。

　　在明花乡机关食堂，厨师王军早早开始忙碌起来，洗菜、切菜、配菜，一切准备工作井然有序。王军从事厨师行业已经十年了，多年来一直坚持按量切配、定量烹饪，坚持节约不浪费的理念。同时，注重每天对菜品的种类搭配、数量把控等，从源头上拒绝原料、材料的浪费。“根据就餐的人数按需采购食材，也会争取做到荤素搭配、营养丰富，让大家吃得满意、干净。”王军说。

　　近年来，肃南县大力推广餐桌文明，倡导节约用餐的良好习惯，得到了干部职工的认同和大力支持。广大干部职工纷纷表示会以身作则，积极参与到文明餐桌和“光盘行动”中来，营造健康文明、节俭用餐的良好氛围，发扬中华民族勤俭节约的传统美德，共建节约型和谐社会。