西固区张家大坪的韭黄开镰了

　　每日甘肃网讯（新甘肃·每日甘肃网通讯员 穆路路）12月12日上午，兰州市西固区张家大坪村第三届“金凰后”韭黄开镰节红火举行。无论是韭黄种植的农民，抑或是慕名而来的游客，皆喜气洋洋地齐聚田间地头，等待韭黄开镰的第一刀，等待一个庆丰收的仪式。

　　“开镰喽！”伴随着铿锵有力的吆喝声，农民们齐齐举起草叉翻动麦草，掀开草席，拨开麦草，一排排打着“自来卷”的韭黄呈现在眼前，叶黄如金、茎白如玉，空气中弥漫开特有的“韭”气。

　　揭帘、挑草、起沟、开镰、分拣、扎捆，来宾们在亲身体验韭黄收割的同时，与农民们分享着丰收的快乐。

　　种植户代表手捧自家收割的韭黄“头菜”登台展示，现场竞拍各自的精品“头菜”，竞拍场面趣事连连，热闹非凡。

　　现场还对张家大坪韭黄产业发展中作出重要贡献的“古法种植”传承人和优秀经营户进行了表彰，简短的表彰活动将冬日的农事活动衬托得格外热闹。

　　与此同时，另一头包饺子比赛的氛围也是紧张激烈。剁馅儿、擀皮儿，一个个五颜六色的胖饺子从一双双巧手中跃然于盘中。冬至将至，“金元宝”般的饺子在热气的氤氲下仿若来年也是一个平顺的丰收年。

　　张家大坪村今年韭黄种植面积达520亩，年产量预计91万公斤，可实现年产值1560万元。当前，韭黄种植已成为张家大坪村村民收入的支柱产业，人均年收入达到2.4万元。张家大坪韭黄采用“麦草覆盖”的传统古法种植模式，这种种植模式下的韭黄味鲜与颜值并存，并且凭借无公害、口感纯正的独特优势，被中农科院专家誉为“全国品质最好的韭黄”，“金凰后”品牌蜚声陇原，同时为张家大坪韭黄种植走出了一条产业兴、农村美、农民富的发展新路，张家大坪村被农业农村部评选为全国“一村一品”示范村。

　　韭黄变“黄金”，它不仅是冬日里兰州市民餐桌上的一道特色菜，更是铺就了张家大坪父老乡亲的金色致富路！