公筷公勺！玉门市文明餐桌落实率达92.3%

　　每日甘肃网讯（新甘肃·每日甘肃网通讯员 袁晓燕）今年以来，玉门市紧紧围绕市委、市政府安排部署，以落实常态化疫情防控措施为契机，扎实开展文明餐桌提升行动，积极推行“公筷公勺”，全市882家餐饮服务单位文明餐桌落实率达到92.3%，文明餐桌提升行动取得了阶段性成效。

　　坚持把开展文明餐桌提升行动与创建全国文明城市、省级食品安全示范城市等工作有机融合，开展文明餐桌“进广场、进美食街、进旅游景点、进乡村、进社区、上舞台”宣传活动，扩大群众对推行“公筷公勺”的认知度。并利用微信公众号、今日头条、抖音等新媒体进行立体式、全方位宣传。

　　制定了“公筷公勺”使用指南，按照“先大中型、后小型，先机关食堂、后集体聚餐，先城区、后乡镇”的原则，明确时间表和路线图，循序渐进地推行“公筷制”、“分餐制”和文明餐桌承诺制，让“公筷公勺”成为餐桌标配；建立了“监管单位划片包干网格化监管到户到人，部门负责人分组一线领责检查，局领导带队督查”的“三级督查落实”机制，为全面推行“公筷公勺”夯实基础，形成了党政齐抓共管、部门分工协作、各方共同参与推进“文明餐桌提升行动”的工作格局。

　　紧盯宴席聚餐、重大活动保障等重点环节，重点时段，事前指导提醒，事中督促落实，事后总结完善，确保“公筷公勺”有形覆盖，有效使用。将餐饮服务单位落实“公筷公勺”情况作为食品安全量化分级评定的重要内容，实行动态管理，不断提升行业文明程度和服务水平，促进文明餐桌提升行动提质增效。

　　以餐饮服务单位落实“六项承诺”为核心，督促餐饮服务单位设置“光盘行动”提示牌、“文明餐桌”桌签，劝导消费者按需点餐、文明用餐、节约就餐;通过点上示范、线上引领、面上推进，督促餐饮服务单位严格落实清洗消毒、趁热摆台，严禁使用“一盆水一块布”洗碗刷盘、严格落实从业人员佩戴口罩等制度，杜绝“公筷公勺公夹”成为新的污染源,着力提升餐饮业质量安全水平，不断提高人民群众的获得感、安全感。