西峰：倡导文明就餐新风尚 杜绝“舌尖上的浪费”

　　新甘肃·每日甘肃网通讯员 翟娜娜

　　自创建全国文明城市工作开展以来，西峰区以强化食品安全监管、发挥行业带头作用、探索建立长效机制为目标，用心打造餐桌上的文明，不断提升全社会勤俭节约、拒绝浪费的良好习惯。

　　执法人员深入学校检查食品安全工作。

　　日前，笔者在皇朝酒店看到，各大包厢、走廊等醒目位置都张贴着“文明用餐、节约粮食”提示牌，提醒消费者按需点餐，理性消费。

　　“我们工作人员在点餐过程中，会给客人提醒适量点餐，如果不够可以续加，避免造成浪费，也会给客人提供公筷公勺，每桌至少有两副公筷，这样可以进行分餐，避免交叉感染。同时，我们还给客人提供了免费的打包袋、打包盒，如果有剩余食物，我们会提醒客人将剩余食物打包带走。”皇朝酒店总监盖春说。

　　执法人员深入辖区学校检查相关进销货台账。

　　西峰区组织各类餐饮单位认真学习落实反食品浪费法，不断增强自律意识，把“厉行节约、反对浪费”贯穿到餐饮服务的全过程。提倡各类餐饮服务提供者结合经营特点，精准采购、科学储存、适度加工、合理配餐，加强从业人员职业培训，提升技能和出品质量，避免备餐过程中产生食品浪费。同时，要求各餐饮单位在就餐场所利用电子屏、宣传栏、餐桌提示牌等，提醒用餐者节约粮食，适量取餐，践行光盘行动。

　　执法人员深入辖区学校，为学生讲解反对铺张浪费知识。

　　同时，在创建文明城市的过程中，西峰区秦霸岭幼儿园通过主题绘画、餐前儿歌对孩子们进行用餐礼仪教育，引导和倡导学生践行光盘行动，加大宣传力度，向家长、孩子们分发“节约粮食，反对浪费”的倡议书，将食育教育纳入主题课程，让幼儿深知“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的深刻含义，力争把尚俭崇信的传统美德根植于孩子们的心中。

　　西峰区把推行用餐礼仪作为特色创建活动，广泛开展“弘扬传统美德 厉行勤俭节约”文明实践志愿服务活动，引导广大群众树立科学点餐、理性消费的勤俭节约理念，积极践行“光盘行动”，杜绝“舌尖上的浪费”。

　　据兰州路市场监督管理所执法人员 帅娅妮介绍，市场监督管理所执法人员深入校园，鼓励高校、中小学及幼儿园食堂加强制止餐饮浪费的教育和管理，将“厉行节约、反对浪费”纳入日常教育内容，通过丰富多样的实践活动开展反食品浪费专题教育，培养学生形成勤俭节约、珍惜粮食的良好习惯。