成县：手工挂面 “晒”出美好新生活

　　新甘肃·每日甘肃网通讯员 郝亮

　　凌晨四点，天还未亮，位于成县红川镇的甘肃金麦园农业科技有限公司厂区内早已灯火通明。车间里，工人们戴着口罩，身着统一的工作服，各就各位，从和面、搓面、拉面，再到挂面、卸面、铡面、包装……大家分工协作，有条不紊，共同演绎一碗成县手工空心挂面的由来。

拉面

　　“此前，受疫情影响各地的货发不出去，对我们产品销路造成了不小的冲击。现在随着国家优化疫情防控‘新十条’和省优化疫情防控‘二十条’的落实，我们陆续接到了来自青岛、陕西等地的多笔订单，大家都铆足了劲，忙生产、赶订单，争取在年前交货。”企业负责人王旭辉介绍说。

挂面

　　王旭辉是地地道道的成县红川人，2016年，他放弃汉中舒适安逸的生活，积极响应政府号召回乡创业。在当地政府的帮助下，王旭辉投资170万元成立甘肃金麦园农业科技有限公司，研发出了低盐系列、杂粮系列、蔬菜系列等三大系列二十多个品种的手工挂面，推进了成县手工挂面行业集群式、规模化、标准化发展，“我们目前日产手工空心挂面3000斤，今年虽受疫情影响，但全年产量仍达到280吨，产值350万元，为当地40多人提供了就近就业岗位。”王旭辉说。

包装

　　近年来，成县红川镇将产业振兴作为乡村振兴的重要抓手，坚持以“党建+”引领产业发展，立足区位优势和产业发展实际，形成了以核桃产业为主导，订单辣椒、特色养殖、中药材种植为辅助，麻花、变蛋、手工挂面为补充的“133”产业发展格局，延伸了农业发展产业链，培育出了农业农村新产业新业态新模式，实现产业提质增效，群众致富增收。

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